La gastronomía de Andalucía es muy variada y hay diferencias entre la costa y el interior. La gastronomía de Andalucía forma parte de la dieta mediterránea. Se usa sobre todo el aceite de oliva, los frutos secos, pescados y carnes. También destacan el queso, el jamón y el vino.Los dulces navideños más destacado son: Los mantecados, los polvorones y alfajores. La dieta mediterránea es muy sana y equilibrada, combina alimentos tanto como de la tierra como del mar.
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